15 minutters krydret Udon røre yngel

Ja! Du kan nyde denne krydret Udon Stir Fry på bare 15 minutter! At bevise, at lækker ikke behøver at være tidskrævende!

Jeg har altid været fan af udon nudler, især de friske. De er som fedt spaghetti, så de er sjove at spise, og de tager også en god sauce som intet andet. Jeg har dem altid i mit spisekammer om natten, når en hurtig og nem middag er nødvendig (eller når køleskabet skal renses ud af odds og ender 🙂 denne Udon noodle opskrift er lavet på rekordtid – kun 15 minutter fra start til slut.,

denne stir fry er en god basisopskrift, der kun indeholder en grundlæggende samling af ingredienser. Du er velkommen til at tilføje i et protein som kylling, rejer eller svinekød, hvis du gerne vil have et meatier måltid. Ekstra grøntsager, såsom svampe, paprika, bønnespirer, strimlet kål eller næsten alt andet, du har omkring, ville også være en god tilføjelse.

Sådan tilberedes Udon-nudler

bløde, vakuumpakkede udon-nudler kræver ingen tilberedning. Du kan blot tilføje til din skål og varme igennem., Du kan fordybe i en stor skål varmt vand for at løsne og adskille nudlerne, før du tilføjer til din skål, hvis du vil.

frosne Udon nudler skal koges i en stor gryde kogende vand i cirka 1 minut.

halvtørrede udon nudler skal koges i en stor gryde kogende vand i cirka 8 minutter.

tørrede udon nudler nødt til at koge i en stor gryde med kogende vand i ca 10 minutter.

Test for doneness ved at fjerne nudler fra gryden, køre den under koldt vand og derefter bide. Udon bør ikke være hårdt i midten.

*Jeg foretrækker meget bløde eller frosne udon nudler., De er lettere at bruge, og de har den sej tekstur, jeg elsker!

hvordan man laver 15 minutters krydret Udon nudler

1. Saml dine ingredienser og bland din sauce.

2. Varm olie i din wook over medium-høj varme, og sæt dine nudler i blød, hvis du vil. Tilsæt derefter gulerødder og løg og rør den varme wook ind, indtil den er blødgjort.

3. Tilsæt nudlerne og rør stege lidt for at fjerne noget vand på dem. Tilføje sauce og kaste til pels. Til sidst tilsættes spinaten og omrøres, indtil spinaten er visnet., Skeen i skåle, pynt og tjene!

Cook ‘ s Bemærkninger til 15 Minutters Krydret Udon Stir Fry

Til saucen, Sambal Oelek er ansvarlig for den krydrede en del af dette røre-yngel. Hvis du ikke er bekendt med det, skal du kigge efter det i den asiatiske sauce-del af din købmand. Det er ret nemt at finde i disse dage. Enhver krydret asiatisk stil sauce (Asiatisk Chili hvidløg Sauce / Sriracha etc.) vil arbejde selv. Hvis du ikke ønsker det for krydret, skal du starte med 1 tsk. af Sambal Oelek og arbejde dig op, efter behov. Sambal Oelek pakker et slag,så lidt går langt.,

denne opskrift bruger friske (bløde) udon nudler, der normalt kommer pakket i individuelle, vakuumpakkede pakker. Mit brand (præsidentens valg) sælges med 4 individuelle pakker, der er 200g (7 o..) hver. Jeg elsker dem, fordi de ikke har brug for madlavning. Når det er sagt, kan jeg godt lide at suge dem i varmt vand lidt foran, så jeg kan adskille dem, før jeg tilføjer dem til wook. Det er ikke nødvendigt, men det gør det lettere at røre stege dem uden at bryde dem. Alternativt kan du tilføje bløde udon nudler direkte fra pakken til wook.,

Hvis du vil prøve dette ved hjælp af tørret Udon, skal du naturligvis tilberede dem, før du tilføjer til wook. Det kan også være nødvendigt at øge sauce ingredienserne, da jeg formoder, at tørrede nudler kan opsuge lidt mere end de friske. Sandheden skal dog fortælles, jeg er ikke fan af tørret udon og tror ikke, at de næsten er det ekstra arbejde værd at skulle koge dem.

for gulerødderne foreslår jeg spiraliserede gulerødder, da de hurtigt koger op i en omrøring., Du kan enten bruge butikskøbte spiraliserede gulerødder eller spiraliserede dine egne derhjemme (jeg har en af disse enkle håndholdte spiralisatorer, der fungerer godt!). Hak blot de spiraliserede gulerødder i stykker af bidestørrelse for at forberede. Store-købte, spiraliserede gulerødder har en tendens til at være lidt tykkere, så lad lidt mere tilberedningstid i starten få dem møre, før du tilsætter løgene. Alternativt vil jeg foreslå, at du bare gnider lidt gulerod på en kasserist for at tilføje til omrøringen.

Jeg har brugt gulerødder og spinat her, men du kan bruge de grøntsager, du kan lide., Bare overvej tilberedningstiden i wook og tilsæt de længere til at lave mad først (og skær i små stykker). Grønne ville normalt gå sidst og kogte, indtil de var visne.

Tilføj et protein! Kylling er en fantastisk tilføjelse til denne skål, enten kogt kylling eller kog lidt kylling i wook, før du starter omrøringen (fjern til en tallerken, tilsæt derefter tilbage mod slutningen, for at varme).

denne opskrift tjener 2 som hovedret eller 4 som sideskål. For at tjene mere skal du blot fordoble opskriften!

kærlighed røre fries? Tjek mine 40 grundlæggende Stir Fry Sauce Opskrifter., Denne ultimative stir fry sauce Opskrift cheatsheet er et perfekt udgangspunkt for snesevis af kreative stir fries.

Oplysning: Årstider og Middage er deltager i Amazonas Services LLC Associates Program, en affiliate reklamer program designet til at give et middel til websteder for at tjene reklame gebyrer af reklamer og linke til amazon.com.,

15 Minutters Krydret Udon og Grøntsager sauteret

Denne hurtige og nemme opskrift giver 2 hovedret portioner, eller 4 portioner som en side parabol. Hvis du har brug for mere, skal du blot fordoble opskriften. Dette er en stor base opskrift, der er moden til addition add-ins. Kylling, rejer eller svinekød er en god tilføjelse til et måltid., Ekstra grøntsager, såsom svampe, paprika, bønnespirer, hakket kål eller næsten alt andet, du måtte have omkring, ville også være fantastisk.
4.,l

  • 2 Tbsp brown sugar
  • 2 cloves garlic, minced
  • 1 Tbsp fresh ginger, minced
  • For garnish:

    • Sesame seeds
    • Additional sliced green onion
    • 1/4 cup chopped parsley or cilantro

    Instructions

    • Prepare your vegetables and set aside., Bland saucen ved at kombinere alle ingredienserne i en lille skål. Afsætte. Hvis du har lyst, kan du udfylde en stor skål med varmt vand fra hanen og tilføje udon nudler til skålen for at nyde, så kan de være adskilt før du tilføjer til wok Dette er ikke nødvendigt, men, som du kan tilføje friske udon nudler direkte fra pakken til wok. Jeg finder det bare lettere at røre stege dem, så de adskilles, før de går ind i wook.
    • I en stor stegepande eller wok, varme olie over medium-høj varme, indtil den er meget varm., Tilsæt gulerødder og kog under omrøring i et minut eller deromkring. Tilføje løg og cook, omrøring, indtil løg er bløde og gulerødder er bud. Tilføje grønne løg og cook, omrøring, i 30 sekunder eller deromkring.
    • Hvis iblødsætning udon nudler, omrøres forsigtigt at løsne udon nudler og separate, så afløbet. Tilsæt drænet nudler(eller unsoaked nudler) til wook og kog under omrøring i 30 sekunder eller deromkring. (Omrøres fry lidt længere er gennemblødt, at koge ud ekstra vand før tilsætning af saucen). Tilsæt sauce og kog i yderligere 30 sekunder under omrøring for at kombinere godt., Spred baby spinat over toppen og kog under omrøring konstant, indtil spinat er visnet.
    • Fjern stir fry til en skål eller tallerken og pynt med sesamfrø, ekstra snittede løg og persille/koriander.

    noter

    sørg for at læse “Cook’ s Notes” i det originale indlæg, for flere tip, indstillinger, udskiftninger og variationer til denne opskrift!,

    Nutrition

    Calories: 480kcalCarbohydrates: 80gProtein: 18gFat: 11gSaturated Fat: 5gSodium: 2729mgPotassium: 588mgFiber: 8gSugar: 23gVitamin A: 9815IUVitamin C: 28.6mgCalcium: 118mgIron: 2.7mg

    Course Main Course
    Cuisine Asian

    Get more deliciousness delivered.,Tilmeld dig nye opskrift e-mail opdateringer!

    Mere Udon Opskrifter fra Årstiderne og Middage Archives

    20 Minutters Krydret Svinekød Udon Stir Fry
    Denne 20 Minutter Krydret Svinekød Udon Stir Fry er fuld af smag og aften nem! Brug af noodlesok-klar udon nudler betyder ingen kogning er påkrævet, så middagen er klar på bare 20 minutter!,

    Spicy Orange Sesam Udon Stir Fry
    En frisk udon nudler røre steger med en krydret soya orange sesam sauce, gulerødder, rød peber og bok choy. Klar på bare 20 minutter, så det er perfekt til et hurtigt og nemt ugedagsmåltid!

    10 Minutters Krydret Peanut Udon Nudler
    Disse 10 Minutters Krydret Peanut Udon Nudler er perfekt til de tidspunkter, hvor der kun er varm, krydret, nudler vil gøre., Og da de er klar på bare 10 minutter, der kan være næsten enhver tid!

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *