74 Intelligente Möglichkeiten, gesündere Pizza zuzubereiten (die immer noch erstaunlich schmeckt)

Heutzutage schneidet Dominos sie einfach nicht. Wir haben diese epische Liste aller gesündesten Pizzabefestigungen erstellt, damit Sie genau das bauen können, was Sie (und Ihr Körper) wollen.

Und hören Sie nicht auf, bevor Sie auf den Grund gehen: Wir verstecken fünf super-spezielle tolle und beliebte Pizzarezepte da unten. Aber zuerst einige Pizza-Prepping-Tipps:

  • Halten Sie den Ofen heiß. Mindestens 450 Grad, heiß-500 ist noch besser. Auf diese Weise erhalten Sie die knusprige Kruste ohne die feuchte Mitte.
  • Überlasten Sie die Beläge nicht., Das ist eine dünne kleine Basis, die du da hast—behandle es gut. Fügen Sie nur eine dünne Schicht von jedem Goodie hinzu und halten Sie schwere Gegenstände auf ein Minimum.
  • Backen oder rösten Sie die Kruste, bevor Sie das gute Zeug hinzufügen. Nichts ist schlimmer als eine feuchte Mitte! Stellen Sie sicher, dass die Beläge unterstützt werden können, bevor Sie sie laden.
  • Seien Sie vorsichtig mit feuchten Belägen und Käse. Wenn die Tomaten saftig sind, wenn sie geschichtet werden, übertragen sie diese Feuchtigkeit auf die Kruste. Halten Sie diese Beläge auf ein Minimum und versuchen Sie, überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  • Versuchen Sie es auf dem Grill zu kochen!, Diese Methode fügt einen großen rauchigen Geschmack und köstliche Grillmarkierungen hinzu.
  • Kaufen vorgefertigte kruste (wenn sie wollen). Keine Notwendigkeit, Gourmetkoch zu gehen. In der Tat verkaufen viele kleine Pizzasalons ihren handgefertigten Teig frisch, damit Sie zu Hause backen können.

1. Vollkornmehl

Verzichten Sie auf die traditionelle Weißmehlkruste und machen Sie Ihren eigenen Vollkornteig für etwas zusätzliches Protein und Ballaststoffe und einen leckeren, nussigen Geschmack.

2. Dünnes Sandwichbrot

Nehmen Sie Ihr Lieblings-Deli flach und tauschen Sie die Cold-Cults gegen Ihre Sauce und Toppings Ihrer Wahl., (Geben Sie dem Brot einfach vor dem Topping einen kleinen Toast, um eine Verstopfung zu vermeiden.)

3. Tortillas

Reis und Bohnen sind nicht die einzigen Zutaten, die eine Tortilla übertreffen können. Machen Sie Ihre eigene Vollkorntortilla für eine perfekte Alternative mit dünner Kruste.

4. Pita-Brot

Pita-Taschen haben die perfekte Größe für eine persönliche Pizza, und die Vollkornsorte verleiht einen zusätzlichen Nährstoffkick.

5. Englische Muffins

Mit all den Ecken und Winkeln kann eine englische Muffinpizza-Kruste nichts falsch machen., Sie Toast perfekt in den Ofen und sind ideal für die Herstellung von Mini-Pizzen für ein leichtes Mittagessen. (Oder als late-night-snack!)

6. Matzo

Betrachten Sie dies als die ultimative Pizza mit dünner Kruste. Super einfach, super knusprig und super lecker.

7. Blumenkohl

Verzichten Sie für eine leichtere Option auf die zusätzlichen Kohlenhydrate und verwandeln Sie Blumenkohl in eine gesunde, köstliche Pizzakruste. Sprechen Sie über schleichen in einigen Gemüse!

8. Zucchini

Ähnlich wie Blumenkohl lässt sich Zucchini leicht zu einer mageren, grünen Pizzakrustenmaschine verarbeiten.

9., Sommer Squash

Genießen Sie gelb mehr als grün? Dann tauschen Sie Zucchini gegen Sommerkürbis gegen eine andere mit Gemüse gefüllte Kruste aus.

10. Portobello

Diese Shrooms sind ein perfektes Bett für jede Pizzasauce und Toppings, keine Kohlenhydrate erforderlich.

11. Quinoa

Dieser Super-Samen eignet sich nicht nur hervorragend für Salate oder Suppen. Kochen Sie Ihre eigene Quinoakruste für eine nussige, proteinreiche Alternative zum klassischen Pizzateig.

12. Übrig gebliebener Reis

Ja, eine andere Verwendung für diesen übrig gebliebenen Reis vom Abendessen letzte Nacht., Fügen Sie nur ein wenig Leinsamenmehl und italienische Würze hinzu,und Sie haben eine einfache, erfinderische Kruste.

13. Tomate

Eindeutig der Klassiker. Machen Sie Ihre eigene Pizzasauce, um im Laden gekaufte Versionen zu vermeiden, die mit Zucker verpackt werden können. Wir garantieren, dass es auch viel besser schmeckt!

14. Geschnittene Tomaten

Gehen Sie nach unten und schneiden Sie einige Tomaten als Pizzasauce auf. Weniger Aufhebens und genauso viel Geschmack.

15., Knoblauch-Kokoscreme

Probieren Sie für eine gesunde weiße Pizza diese geröstete Knoblauch—Kokosnuss-Sauce-einfach Knoblauchzehen, Kokosmilch und eine Prise Salz. Dies verleiht einem klassisch herzhaften Gericht einen Hauch von Süße.

16. Salsa

Treten Sie die Tomatenbasis eine Kerbe höher und verwenden Sie Salsa als Aufstrich! Dies verleiht dem Pizzakuchen einen würzigen Kick und ist ein großartiger Start in die perfekte mexikanische Pizza.

17. Pesto

Gehen Sie grün mit einer Basilikum-Pesto-Sauce auf der Kruste., Hergestellt mit Nüssen und frischem Basilikum, fügt diese hinterhältige Sauce einige gesunde Grüns und Omega-3s hinzu, um den Nährwert zu erhöhen.

18. Kürbis

Sie sind nicht nur zum Carven! Kürbispüree ist eine kreative Ergänzung zu traditioneller Pizzasauce, um etwas Süße und lustigen Herbstgeschmack hinzuzufügen.

19. Knoblauchpaste

Geht super einfach? Machen Sie Ihre eigene Knoblauchpaste (mit nur etwas schnellem Hacken!) und gleichmäßig über die Kruste verteilen. Warnung: Knoblauch Atem folgen (aber es ist so wert).

20. Mushroom Tapenade

Denken Sie über den Tellerrand hinaus!, Versuchen Sie, eine Pilztapenade als Basis für eine perfekte, reichhaltige, herzhafte Pizza zu schlagen. Eine schöne dünne Schicht lässt viel Platz für andere Beläge und Käse.

21. Oliven-Tapenade

Kein großer fan von Pilzen? Gehen Sie klassisch mit einer Oliven-Tapenade für einen ähnlichen, salzigen Aufstrich auf jeder Pizzakruste. (Dies funktioniert besonders gut mit mediterran inspirierten Belägen wie frischen Tomaten, Feta und Oregano.)

22. Hummus

Tauschen Sie die Sauce gegen cremigen Hummus, um bei diesem italienischen Lieblingsgericht eine nahöstliche Note zu erzielen., Die Kichererbsen fügen zusätzliche Ballaststoffe und Eiweiß hinzu und befriedigen jeden Geschmack. Versuchen Sie, diese kreative Sauce mit frisch zerkleinertem Gemüse zu belegen!

23. Karottenpüree

Bleiben Sie bei uns: Pürierte Karotten kreieren einen süßen Sauce-ähnlichen Aufstrich, der jeden beeindrucken wird, der sich gräbt.

24. Refried Bean Dip

Verwandeln Sie eine Dose Bohnen in einen leckeren Aufstrich für jede Pizzakruste. Gehen Sie mit traditionellen refried Bohnen oder mash up schwarze Bohnen—die Möglichkeiten sind endlos. Dies ist eine weitere großartige Basis für mexikanische Pizza.

25., Zwiebel-Knoblauch-Marmelade

Dieses Rezept fiel uns auf und wir konnten nicht widerstehen. Diese einzigartige, süße und herzhafte Marmelade könnte die Pizza „Sauce“ sein, nach der Sie schon immer gesucht haben! Plus, es ist eindeutig super schick. Wir empfehlen, mit ein paar Koteletts Ziegenkäse und etwas frischem Rucola zu belegen.

26. White Bean Spread

Nehmen Sie diesen Spin auf traditionellem Hummus für etwas Super Glattes und vollgepackt mit Antioxidantien. Fügen Sie einige geschnittene Tomaten und Parmesan für den perfekten Late-Night-Snack hinzu.

27., BBQ Sauce

Um Ihre eigene Grill-basierte Pizza ohne den zusätzlichen Zucker zu kreieren, beginnen Sie mit einer hausgemachten Sauce. Es wird einen würzigen Tang hinzufügen, den jeder Pizzaliebhaber genießen wird.

28. Erdnusssauce

Um die Dinge wirklich umzuschalten, peitsche eine gesunde Erdnusssauce auf. Probieren Sie es mit gegrilltem Hähnchen, Koriander und Sojasprossen für ein asiatisch inspiriertes Pizzagericht.

29. Ricotta-Käse mit Honig und Zimt

Dieser passt hervorragend zu süßer oder herzhafter Pizza. Einfach über die Kruste verteilen und mit was auch immer Sie möchten.

30., Dunkler Schokoladenaufstrich (oder Nutella)

OK, dieser ist rein für eine dekadente Dessertpizza. Aber auch gesunde Esser brauchen ab und zu Süßigkeiten!

Beläge

Protein

31. Hühnerwurst

Tauschen Sie klassische Schweinewurst gegen etwas Mageres (aber immer noch voller Geschmack). Viele Marken werden vorgekocht, sodass Sie sie einfach in Scheiben schneiden und darauf kleben können, bevor Sie in den brennenden heißen Ofen gleiten.

32. Tofu

Nicht nur für Pommes Frites und Salate, Tofu kann jede Pizza für etwas zusätzliches Protein übertreffen. Probieren Sie diese Thai Tofu Pizza garantiert jedem Pizza-Party-Gast!,

33. Gegrilltes Hähnchen

Für eine Tonne Protein ohne Fett ist gegrilltes Hähnchen der richtige Weg. Paar mit BBQ-Sauce für eine gesunde Grill Huhn Pizza.

34. Bohnen

Sorry, Reisbohnen gehen ohne dich zum Pizzateig! Werfen Sie schwarze Bohnen auf eine Vielzahl von Pizzen (wie diese BBQ Black Bean Option) für zusätzliches Protein, Ballaststoffe und Geschmack.

35. Eier

Scramble sie, wildern sie, oder cook ‚ em over-easy. Was auch immer Sie sich entscheiden, ein Ei auf einer Pizza ist nie eine schlechte Idee.

36. Lox

Nimm es vom Bagel und lege es auf die Pizza!, Dies ist eine großartige Brunch-Idee, die gut zu Eiern und Kräutern passt.

37. Muttern

Feelin‘ fancy? Streuen Sie Walnüsse (oder jede Nuss!) für einen zusätzlichen crunch.

38. Türkei Pepperoni

Wählen Sie Türkei Pepperoni für eine schlankere Option, die immer noch gut schmeckt. (Achten Sie einfach auf Konservierungsmittel-und natriumverpackte Marken.)

Gemüse

39. Mangold

Dieses Blattgrün ist eine großartige Quelle für Kalzium und Kalium und passt hervorragend zwischen etwas Kruste und Käse. Versuchen Sie, diese Mangold-pizza mit pesto und Teig Ihrer Wahl! (Unsere Wahl ist Vollkorn.)

40., Kale

Dieses super Salatgrün passt nicht nur zu einer Seite Vinaigrette. Werfen Sie es auf jede Pizza für eine zusätzliche Dosis Kalzium und Antioxidantien. Unser Favorit? Diese Grünkohl-und Süßkartoffelpizza.

41. Rucola

Streuen Sie eine fertige Pizza mit diesem Salat grün für eine Scheibe Pizza und Salat alle in einem Bissen. (Und hey, es kann dir auch helfen, besseren Sex zu haben?!)

42. Spinat

Spinat auf Pizza? Popeye wäre stolz. Dies backt perfekt im Ofen und passt hervorragend zu Feta-Käse.

43., Brokkoli

Vitamin C, Folsäure und Ballaststoffe sind nur einige der Vorteile des Brokkoli. Also füllen Sie Ihren Kuchen mit diesem Kreuzblütler-Gemüse für Crunch, Geschmack und Gesundheit!

44. Spargel

Fürchte dich nicht vor dem Speer-Spargel ist ein großartiger grüner Belag, der mit Vitamin K, Folsäure und Antioxidantien gefüllt ist. (Yup, Pizza wurde gerade richtig gesund.)

45. Zucchini

Wenn Zucchinikruste nicht dein Ding ist,reicht vielleicht etwas geröstete Zucchini. Zerkleinern und streuen Sie die ganze Kruste vor dem Backen bis zur Perfektion.

46., Butternut Squash

Für einen hauch von süße mit abendessen, fügen sie einige butternut squash auf die topping liste. Es wird garantieren, dass Sie den richtigen Weg zu füllen(hallo Faser!).

47. Aubergine

Tauschen Sie den Auberginen-Parm gegen geschnittene Auberginen auf einer Pizza aus. Fügen Sie etwas fettarmen Mozzarella-Käse und geschnittene Tomaten hinzu und Sie sind gut zu gehen.

48. Zwiebeln

Ob karamellisiert, gebacken oder gebraten, Zwiebeln verleihen jeder Pizzascheibe einen süßen und herzhaften Bissen.

49. Sonnengetrocknete Tomaten

Für etwas mit etwas mehr Biss probieren Sie sonnengetrocknete Tomaten., Verwenden Sie die Jarred-Versionen (die mit Öl verpackt sind) in Maßen oder machen Sie stattdessen Ihre eigenen.

50. Oliven

Für eine Pizza im mediterranen Stil fügen Sie einfach Oliven hinzu! (Oder gehen Sie all-out und fügen Sie Auberginen, Spinat, Tomaten und Feta zu.)

51. Kapern

Um jedes Mal einen salzigen Biss zu garantieren, werfen Sie einige Kapern darauf. (Pssst: Das passt hervorragend zu Räucherlachs.)

52. Pilze

Sieht aus wie dieses Gemüse kann für die perfekte Kruste, Sauce oder Topping verwendet werden. Wir empfehlen die Verwendung einer Vielzahl von Shrooms für eine andere (und lecker!) Biss-jedes mal.

53., Artischocken

Diese spitzen stacheligen Kerle sind der perfekte Belag für jede Pizza—egal ob Sie die frischen Orcanned-Versionen verwenden. Kombinieren Sie es mit Spinat und einer gesunden Kruste Optionen, und Sie haben selbst eine Mahlzeit.

54. Beets

, dass Scheibe justgot gesünder. Braten Sie einige süße Rüben für ein einzigartiges Abendessen. Dieses Gemüse passt hervorragend zu etwas Ziegenkäse und Rucola.

55. Peppers

Dieses beliebte Pizza-Topping kann noch aufregender werden! Färben Sie Ihre Scheibe und verwenden Sie die grünen, roten, gelben und orangefarbenen Sorten für eine Pizza, die alle Schattierungen des Regenbogens aufweist.

56., Süßkartoffeln

Wenn gebratene Süßkartoffeln auf dem Kuchen sind, wird kein Fleisch benötigt. Wenn dies nicht das nächste Komfortessen wird, wissen wir nicht, was wird.

57. Polenta

Polenta-pizza? Warum nicht? Grillen Sie einige dicke Scheiben Polenta (aus gemahlenem Maismehl) und werfen Sie sie auf den Teig. Es passt hervorragend zu einer herzhaften Tomatensauce!

Frucht

58. Gegrillte Pfirsiche

Dieser natürlich süße Leckerbissen muss nicht alleine gegessen werden. Gegrillte Pfirsiche machen eine große Pizza Topping, vor allem, wenn sie mit karamellisierten Zwiebeln und frischem Basilikum gepaart., Oder werfen Sie eine Kruste mit einer süßeren Sauce für eine mit Früchten gefüllte Dessertpizza auf.

59. Feigen

Sie sind nicht nur für Newton. Nehmen Sie frische Feigen mit einer Handvoll Rucola und einer dünnen Schicht Ricotta-Käse für einen Kuchen, der so edel wie köstlich ist.

60. Birnen

Dünn geschnittene Birnen bringen jeden Pizzakuchen auf die nächste Stufe. Top mit Ziegen – oder Gorgonzola-Käse und zerdrückten Pistazien und machen Sie sich bereit, sich für den nächsten Iron Chef Battle anzumelden.

61. Äpfel

Dies ist eine andere Art von Apfelkuchen. Schneiden Sie Äpfel für einen zusätzlichen Crunch und Süße., Paar mit Rucola und Ziegenkäse für einen echten Wohlschmeckerküchevergnügen, oder Schicht auf einer Schokoladensauce Pizza für ein erfinderisches Dessert.

62. Ananas

Jetzt können wir in der Küche in die Karibik fahren! Ananas sind eine lustige Ergänzung zu jeder Pizza und passen hervorragend zu gegrilltem Hähnchen und BBQ-Sauce. Wir wagen es, nicht für Sekunden (oder Drittel…) zurück zu gehen.

63. Avocado

Unser Lieblings-Superfood musste erscheinen, und das aus gutem Grund! Avocado ist eine wichtige Zutat für leckere Frühstückspizza (und der perfekte Start in jeden Morgen).

64., Heidelbeeren

Bleiben Sie bei uns: Diese winzige, mit Antioxidantien gefüllte Beere passt perfekt zu einer Pizza! Mit ein wenig Ricotta-Käse und frischen Kräutern ist dies ein leichtes und köstliches Gericht für jeden Tag. Oder gehen Sie in den Dessertmodus mit einer Schokoladen-oder gesüßten Ricotta-Basis und einigen anderen Beerenfreunden!

65. Erdbeeren

– Keine überraschung hier. Erdbeeren können einen Hauch von Süße zu einem Basilikum hinzufügen, balsamico, rucola, und Mozzarella Pizza zum Abendessen, oder Paar perfekt mit Blaubeeren für ein Dessert Pizza, auch!

66., Trauben

Eine Prise Trauben in einem Kuchen kann einen süßen und saftigen Schluck versprechen. Kein Fast-Food-Joint kann das übertreffen! (Versuchen Sie, mit Gorgonzola für einen ernsthaft schicken Wein und Käse-Themen-Pizza Paarung!)

Käse

67. Frischer Mozzarella

Überspringen Sie die gobs von zerkleinerten Sachen und fügen Sie einige frische Mozzarella statt. Eine unze (über die größe von 4 würfel, oder über 1 dicke scheibe) uhren in nur 70 kalorien, so reißen es up gehen top off ihre perfekte pie.

68. Ziege

Dieser würzige Käse kommt aus Ziegenmilch (Überraschung!) und hat weniger Fett und mehr Eiweiß als andere Käsesorten., Klingt für uns nach einem Gewinner.

69. Hüttenkäse

Für etwas Einzigartiges ist Hüttenkäse eine großartige (fettarme) Option für alle Käseliebhaber unter uns.

70. Gorganzola

Obwohl reichhaltige Käsesorten wie Gorganzola und andere Sorten aus Vollfettmilch hergestellt werden, können Sie mit ihren scharfen Aromen viel weniger verwenden und den gleichen Geschmack und die gleiche Textur erhalten. Plus, sie sind perfekt zu paar mit obst toppings.

71. Ricotta

Dieser Käse funktioniert sowohl als Sauce als auch als Käse-Topping. Es ist cremig, fettarm und verdammt lecker.

72., Parmesan

Geschredderter Parm ist eine weitere gesündere Käseoption, da ein wenig viel bewirken kann. Streuen Sie etwas auf einen gekochten Kuchen für das perfekte Ende Ihrer Kreation!

73. Feta

Wählen Sie die fettarme Version und Sie erhalten einen kräftigen, würzigen Geschmack. Feta passt besonders gut zu griechischer Pizza.

74. Tofu

Wenn Käse nicht Ihre Tasse Tee ist, probieren Sie dieses Tofu-Käse-Rezept für alle kühnen Käsearomen ohne Milchprodukte!

Nicht das Gefühl, super-kreativ?, Probieren Sie noch heute eines dieser fünf großartigen Combos aus:

  • BAG Pizza: Das sind Rüben, Rucola und Ziegenkäse, meine Freunde. Beginnen Sie mit einer Vollkornkruste, verteilt auf einer dünnen Schicht Ziegenkäse (ja, wie die Sauce, nicht der Belag!). Auf einige geröstete Rüben legen und mit Öl beträufeln. Knusprig backen und vor dem Servieren mit einer Handvoll frischem Rucola belegen. Nieselregen mit etwas hochwertigem Balsamico-Essig für extra Umph.
  • Fall Harvest Pie: Nehmen Sie eine Tortilla und Toast bis leicht knusprig. Aus dem Ofen nehmen und mit Kürbispüree, Hühnerwurst, Süßkartoffel und Grünkohl belegen., Sag Hallo zu allen Besten des Herbstes!
  • Grüne Göttin: Beginnen Sie mit einer Zucchinikruste. Fügen Sie pesto. Top mit allem und allem Grün: Brokkoli, Spinat, Spargel und Artischocken… und alles andere, was Sie sich vorstellen können. Klecks mit einigen Stücken von frischem mozzarella und Backen bis knusprig.
  • Obstsalatkuchen: Auf einer Vollkornkruste eine dünne Schicht Ricotta-Käse verteilen. Backen, bis der Käse anfängt zu bräunen. Top mit geschnittenen Feigen, Trauben, Erdbeeren und Heidelbeeren. Fügen Sie einen Spritzer Honig für etwas zusätzliche Süße hinzu.,
  • Verdrehte Wurst und Pfeffer: Auf einer Vollkorn-Pita ein paar Esslöffel frische Tomatensauce verteilen. Mit sautierten Zwiebeln, mehrfarbigen Paprikaschoten und geschnittener Hühnerwurst belegen. Top, dass mit etwas mozzarella-Käse und einer Prise frischer Kräuter.

Ursprünglich im Februar 2014 veröffentlicht. Aktualisiert, April 2015.

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