4 Senf Ersatz zu versuchen

Aus Senf, Abneigung gegen den Geschmack oder Kochen für jemanden, der allergisch darauf ist? Verwenden Sie einen dieser Senfersatzstoffe, um das Abendessen auf den Tisch zu bringen, ohne in den Laden zu gehen.

Tauschen Sie eine Senfsorte gegen eine andere aus

Wenn Sie Senf im Kühlschrank haben, aber nicht den bestimmten Senf haben, den Ihr Rezept verlangt, können Sie möglicherweise einen Swap durchführen. Ersetzen Sie gelben Senf (der einen ziemlich milden Geschmack hat) durch den nächsten mildesten Senf, den Sie haben. Dijon Senf ist wahrscheinlich die beste Wahl, wenn Sie es haben., Ein aromatisierter Senf würde auch funktionieren, solange es ein Geschmack ist, von dem Sie denken, dass er gut mit den anderen Zutaten in Ihrem Rezept spielt.

Um Dijon-Senf oder würzigen braunen Senf zu ersetzen, ist Stein gemahlener Senf die beste Option, aber milderer gelber Senf würde auch in einer Prise tun.

Senf hat eine Haltbarkeit von etwa einem Jahr, sobald es geöffnet ist, also achten Sie darauf, das Datum auf allen Flaschen zu überprüfen, die Sie eine Weile nicht benutzt haben.,

Machen Sie Ihren eigenen Senf

Wenn Sie trockenen Senf (auch als gemahlener Senf bezeichnet) in Ihrer Speisekammer haben, machen Sie Ihren eigenen Senf ist ein Kinderspiel. Kombinieren Sie einfach einen Teelöffel trockenen Senf mit einem Teelöffel Essig und einem Teelöffel Wasser. Lassen Sie die Aromen für 15 Minuten entwickeln. Dann anstelle von einem Esslöffel vorbereiteten Senf verwenden.

Dieses einfache, schnörkellose Senfrezept eignet sich gut als Stand-In für gelben Senf und eignet sich zur Not für würzigere Senf (Dijon/würziger brauner Senf).

Auch aus trockenem Senf?, Mahlen Sie Senfkörner, um den trockenen Senf zu erhalten, den Sie für diesen Ersatz benötigen. Weiße oder gelbe Senfkörner haben einen milden Geschmack (sie werden verwendet, um gelben Senf zu machen). Braune Senfkörner haben mehr Biss. Schwarze Senfkörner haben einen starken Geschmack und machen die heißesten Schnurrbärte. Achten Sie darauf, Hitze zu berücksichtigen, wenn Sie wählen, welche Senfkörner zu verwenden sind.

Die Fichte Isst / Colleen Tighe.,

Ersetzen Sie es

Wenn Sie nicht die Zutaten haben, die Sie benötigen, um Ihren eigenen Senf herzustellen, oder Sie müssen den Senf aus einem Rezept weglassen, um diätetische Einschränkungen oder persönlichen Geschmack zu berücksichtigen, gibt es andere Zutaten, die Sie an seiner Stelle verwenden können. Um einen erfolgreichen Ersatz herzustellen, ist es wichtig zu überlegen, wie der Senf im Rezept verwendet wird. Senf verleiht einem Gericht sicherlich Geschmack, kann aber auch als Verdickungsmittel oder Emulgator verwendet werden (etwas, das hilft, Öl und Essig zusammenzuhalten).,

Wichtig ist auch die Art des gewünschten Senf. Gelber Senf ist ziemlich mild im Geschmack, während Dijon oder ganzer Samen Senf viel schärfer ist. Wenn Sie dies berücksichtigen, können Sie einen Ersatz mit der nächsten Geschmacksübereinstimmung auswählen.

Mit diesem gesagt, hier sind einige Ersatzstoffe zu berücksichtigen:

  • Für Gelben Senf-Versuchen Sie eine gleiche Menge Mayonnaise. Dies gibt Ihnen nicht den gleichen Geschmack, aber es wird die Dicke beibehalten.,
  • Für Dijon – Senf oder würzigen braunen Senf-Verwenden Sie eine kleine Menge vorbereiteten Meerrettich oder Wasabi an seiner Stelle. Beide packen viel Wärme, also nur ein Tupfen wird es tun (definitiv nicht ersetzen Sie es messen für messen). Wenn Senfallergien ein Problem darstellen, überprüfen Sie das Etikett, bevor Sie Wasabi verwenden. Es wird manchmal mit gemahlenem Senf gemacht.
  • Für Salatdressings / Vinaigrettes-Den Senf aus Vinaigrettes weglassen. Das Öl und der Essig halten nicht so gut zusammen, aber es schmeckt immer noch gut. Für Salatdressings, bei denen Senf ein Hauptbestandteil ist (z., honig Senf), ist es am besten, ein anderes Rezept zu wählen, bis Sie in den Laden für mehr Senf bekommen.
  • Für gekochtes Geschirr – Wenn das Rezept nur eine kleine Menge Senf erfordert, können Sie es normalerweise überspringen. Dies gilt insbesondere, wenn andere Kräuter und Gewürze in der Schüssel sind.

Aus Honig Senf?

Schlagen Sie eine schnelle Charge auf, indem Sie zu gleichen Teilen gelben Senf und Honig mischen, oder nehmen Sie eine Flasche Honig-Senf-Salatdressing aus dem Kühlschrank.

Machen Sie Ihre eigene Honig-Senf-Sauce

aus trockenem Senf?,

Schwitzen Sie es nicht. Hier sind einige Dinge, die Sie anstelle von trockenem Senf verwenden können, auch als gemahlener Senf bekannt.

Entfernen von Senfflecken

Wenn Sie versehentlich Senf auf Ihre Kleidung bekommen, während Sie an Ihrem Rezept arbeiten, wird dieser Fleckenentferner-Trick es herausholen.,

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